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霞多丽和黑皮诺：酿造起泡酒的“主力军”
在以起泡酒著称的法国香槟(Champagne)产区，霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)都是十分重要的葡萄品种。放眼世界上其他生产起泡酒的国家和地区，大多数也都会选择霞多丽和黑皮诺来酿造起泡酒，这是为什么呢?读过本文，你一定会知道答案。 气候因素 如...
/jiuwenhua/jiushenghuo/01139BH2020.html 分类：酒生活 日期：2020-01-13 -
不止勃艮第 美国黑皮诺也很精彩
勃艮第的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒誉满天下，罗曼尼康帝酒庄(Domaine de La Romanee-Conti)、勒桦酒庄(Domaine Leroy)和亨利贾伊酒庄(Henri Jayer)等一众顶级名庄出品的佳酿受到无数酒迷的热捧。将视线转至大洋彼岸的美国，这里出产的黑皮诺葡萄酒其实也同样...
/jiuwenhua/jiushenghuo/120c63162019.html 分类：酒生活 日期：2019-12-09 -
品种大PK：灰皮诺VS霞多丽
霞多丽(Chardonnay)与灰皮诺(Pinot Gris/Pinot Grigio)都是颇受欢迎的白葡萄品种。它们一个与黑皮诺(Pinot Noir)及白高维斯(Gouais Blanc)存在亲属关系，一个则由黑皮诺基因突变而来，身上都流淌着黑皮诺的血液，自然有其相似之处。不过就品种特性和葡萄酒风...
/jiuwenhua/jiushenghuo/1011955542019.html 分类：酒生活 日期：2019-10-11 -
灰皮诺：馥郁矜持 爽脆怡人
灰皮诺是一种果皮带粉色色调的白葡萄品种，外文名有两种常见的拼法Pinot Gris和Pinot Grigio，前一种写法是法文，后一种写法是意大利文。通常，人们认为是法国版的在前，而意大利版本的在后，因为灰皮诺葡萄是法国原产品种黑皮诺(Pinot Noir)基因突变而来的...
/jiuwenhua/jiushenghuo/091c53R2019.html 分类：酒生活 日期：2019-09-19 -
黑皮诺主流产区大盘点
身为红葡萄品种中的娇贵皇后，黑皮诺(Pinot Noir)是出了名的难伺候。一方面，它果皮薄，容易开裂和晒伤;另一方面，它偏好凉爽或温和的气候，但是在太凉爽的产区无法充分成熟，在炎热的产区又会失去清新优雅的果香。不仅如此，它还容易感染白腐病(White Rot)...
/jiuwenhua/jiushenghuo/0R2950M2019.html 分类：酒生活 日期：2019-08-22 -
一文带你认识德国皮诺家族的三大明星
德国是全球十大产酒国之一，素以甜白葡萄酒出名，最著名的就是逐粒枯萄精选雷司令甜白葡萄酒(TBA Riesling)。正因如此，也让不少人认为德国只有雷司令。其实不然，今天我们就来了解一下皮诺家族(Pinots)三大明星成员在德国的表现吧! (图片来源网络，如有侵权...
/jiuwenhua/jiushenghuo/0Q594a52019.html 分类：酒生活 日期：2019-08-15 -
新西兰顶级黑皮诺指南
黑皮诺(Pinot Noir)被称为红葡萄品种中的娇贵皇后，它是酿造法国勃艮第红葡萄酒最重要的法定品种，它成就了传奇酒款罗曼尼康帝(DRC Romanee-Conti Grand Cru)。人们爱它的优雅细腻，爱它的果香馥郁，更爱它极佳的风土表现力。 说黑皮诺娇贵，是因为它皮薄易...
/jiuwenhua/jiushenghuo/0HE46212019.html 分类：酒生活 日期：2019-07-26 -
如何为黑皮诺葡萄酒搭配美食？
黑皮诺(Pinot Noir)被称为红葡萄品种之后，一般带有覆盆子、黑醋栗、樱桃、紫罗兰和甘草等风味。与赤霞珠相比，黑皮诺葡萄酒更加柔顺，单宁适中，所以适合与多种食物搭配佐餐。以下是关于如何为黑皮诺搭配美食的内容。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 1、...
/jiuwenhua/jiushenghuo/0G2943Y2019.html 分类：酒生活 日期：2019-07-12 -
黑皮诺、梅洛、赤霞珠葡萄酒有什么区别？
黑皮诺(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是最重要也最受人欢迎的三大高贵红葡萄品种，其中赤霞珠被誉为高贵红葡萄品种之王，而梅洛是法国种植面积最广的红葡萄品种，黑皮诺是法国勃艮第(Burgundy)地区唯一的法定红葡萄品种。用这三种...
/jiuwenhua/jiushenghuo/0Fc43032019.html 分类：酒生活 日期：2019-07-09 -
黑皮诺：天性使然的精致与纯粹
享有葡萄酒界第一夫人美誉的著名酒评家杰西斯罗宾逊(Jancis Robinson)在她的著作《葡萄树、葡萄与葡萄酒》(Vines, Grapes and Wines)一书中指出：葡萄酒的香味及特性有百分之九十是由其品种决定的。由此可见，葡萄品种是葡萄酒的灵魂。 如果葡萄有性格，那么...
/jiuwenhua/jiushenghuo/0422929242019.html 分类：酒生活 日期：2019-04-22